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食物的语言

2018-12-23 03:06:09 

世界

Chit Juan在最近一次到Legaspi的旅行中,我参加了第三届比科尔大学研究生院国际学术讨论会的嘉宾和演讲嘉宾的晚宴

当我们到达购物中心时,雨水倾泻而下,没有办法甚至可以从汽车下车参加我的派对我们做出了一个快速决定,参加了Jovic神父和社会企业发展中心的同事,我作为独立董事加入董事会

所以在雨中我们去了找到这个叫做Iking's或D''s Pizza的特殊地方,因为它是在菜单上写的菜单不超过三页打印主菜,从墨西哥炸玉米饼到炸鸡和Mojos,都有一些精美的描述来吸引读者

自然通风(没有空调)和一些电动立式风扇Noemi告诉我,这个地方不适合徒步旅行

您需要预订,并且只有在您订购了订单后,他们才会购买配料

因为我们等待我们的订单被送达然后来了沙拉生菜和橄榄,青辣椒和洋葱穿着油醋汁敷料然后用肉酱做天使头发的面食非常好确实抵抗片是烤金枪鱼 - 新鲜制作的橄榄油,刺山柑,橄榄和干番茄酱现在,我明白了为什么人们花时间在这个由Iking和Marisol所拥有的“房子变成家庭厨房”提前预订座位,我从来没有得到他们的全名在Marinol忙着给我们灌水和盘子,并检查球迷们是否运作良好时,他们忙着忙碌音乐对食物也非常合适这对夫妇在他们的厨房柜台上有一大堆CD选择很多有一个面包烤箱,比萨饼烤箱的速度提高了一倍我们吃披萨,当然还有新鲜的面团和所有的配料Fresh是Iking和Marisol之间的关键词实际上,我听说他们无线如果他们认为他们在那一天无法在市场上找到原料,我甚至会拒绝你的预订,我认为他们相信干净,优质和公平的慢食食品

尊重季节和自然的食物,我期待Marisol与我们联系并且可能告诉我们更多关于他们的餐厅的信息,她在经过多次刺激之后说,从90年代中期开始,为什么我现在才发现这个地方

在过去的几年中,我每年都会去Legaspi几乎四到五次,而现在我只有在Iking的Marisol吃过这个机会,才开始她的方式,服务,清理,偶尔会问厨师Iking食物或接下来要吃的东西我非常期待甜点一个地方这个谦虚,但这个好的必须有一个秘密的甜点食谱也许提拉米苏

好吧,他们说他们有很好的薄饼但是,既然我们没有点菜或者预购,那么就没有甜点了所以,告诉我,Iking和Marisol营销人员

他们是创业者吗

但为什么他们不能最大限度地向顾客推销其他菜肴

他们给了我们水,从来没有给我们饮料然后现在,没有甜点听起来像Seinfeld的汤纳粹“这是你的命令没有更多没有更少”我的朋友同意我说,这对夫妇没有说多少,但宁愿说话我们通过食物食物说了数百万字,旅行和经验食物说到了一个深情的厨师,他只会烹饪什么是新鲜的,什么是季节性的食物谈到了两个有着相同利益的人的和平结合 - 通过他们的烹饪招待我几乎可以品尝鸡去下一个桌子,并试图要求一块尝试气味,香气让我们猜测什么卤汁艾肯使用,什么进入他的鸡肉汁但是,不,我们不敢问我们会失望的是,厨师不会泄露他的商业秘密,我希望在马尼拉或我们国家其他地方发现更多的原料和马里索尔斯

这就是慢食的原因

计划,预订,预购所以厨师可以根据他自己设定的标准来制作它,但是这种标准可以以合理的价格获得最好的食物这不是关于规模而是关于制造大量的金钱它关乎真正的人们提供真正的食物因为这是他们唯一会说的语言食物的语言* * * Chit Juan是位于Serendra,Podium和Centris商场的ECHOstore Sustainable Lifestyle的创始人和总裁 她经常向企业,学术界和企业家讲述她的倡导:社会企业,女性赋权和咖啡您可以在puj @ echostoreph找到她,或在Twitter上找到她:Chitjuan,Instagram:CHITJUAN或Linked In:Pacita Juan